多年前，摄影师李少白为故宫未开放的美景造像，著书《看不见的故宫》；2008年，我们为那些还未走出国门的优质的小酒庄造像。美景美酒，同为美妙的事物，我们希望有一天能够无时差、无区域差地品尝到那些产自目前“看不到的小酒庄”里的美酒。

　　多少年来，很多葡萄酒爱好者还在开口必谈“五大名庄”。如同对待大多数商品一样，对于大酒庄品牌的追捧是再合情合理不过的，但在法国这“一亩三分地”上的不仅是五大名庄，还有很多我们未曾涉猎、未曾品尝过的“小酒庄”。在我们替你为那些你还没有机会看到和感知到的小酒庄造像的同时，还要让你了解，是什么造成了小酒庄与我们之间的“巴别塔”。

　　革命派：巴别塔倒于你向酒乡迈一步

　　一年前，北京开了家号称只出售法国奢侈食品的店面，店里的一瓶某法国名庄园庄主签名的葡萄酒被标价到了32万元人民币。按一瓶酒可倒6杯计算，基本每一口酒价值5000元人民币。

　　一时间，关于这瓶酒的讨论众说纷纭。好酒是否是用大、小酒庄的出身来规定，是问题的焦点。这个问题只能在法国生活过的人才能回答。他说，走进法国酒乡，小酒庄与中国爱酒士之间的巴别塔必然倒塌。 他就是我们这一期的生活家：何农。他曾在法国工作生活了5年。5年时间里，何农走访了法国很多酒庄。其中不乏规模不大，但品质甚优的小酒庄。在法国，口耳相传是葡萄酒推广的最重要的途径之一。因为产量有限，有部分好酒未及出口，就已被法国人消耗掉了。如波尔多Libourne地区的Villhardy庄园，种植面积只有一公顷不到，每年的产量只有2000瓶左右。在这个酒庄中，大部分工作，包括贴酒标均由庄主夫妇手工完成。在这样的情况下，庄主对扩大外销的欲望也不强烈。这款酒早年被一些本地及外国酒评媒体发现，评价很高，目前酒农保持质量的愿望比扩大生产的愿望要大得多。同时据何农爆料，某H字开头的干邑品牌目前在法国生产的干邑已是从小酒庄购买蒸馏好的干邑汁，经过调配制成成品。蒸馏是干邑制作工程当中最复杂也是最见一个酒庄酿造工艺的环节，失去了对蒸馏的把握和控制，大品牌的品质值得信赖吗？

　　同时法国的很多关于葡萄酒的说法和规定并没有与时俱进，鉴于此，何农建议爱酒的人能够真正切身走进法国酒乡，亲自了解葡萄酒庄的一切，之后选酒，只有切身感受到了才能辨其优劣。对于何农来说，一家好的、用心做的酒庄必然能产出好酒，这种对葡萄酒事业的虔诚，比一张写着名庄庄园主签名的酒标珍贵多了。

　　保皇派：象牙塔里无风雨

　　坦白的说，安于享受著名酒庄葡萄酒的人绝不是少数。重庆瀛丹物业集团有限公司副董事长的张蓝月小姐就是这样一位。这位四川姑娘曾经在大学毕业之后特意到北京舞蹈学院进修了两年舞蹈，对艺术的执著亦可见一斑。喝酒，她首选就是葡萄酒，特别是红葡萄酒，而且还得是来自法国名庄的葡萄酒。她说，就好比我们到杭州喝龙井茶一样，入口的东西多是讲究原乡原味，因为有了原乡的文化做背景，才有了原味的正宗。在她看来，很多大品牌的东西都是经过众多消费者甄选过且最后留存下来的，它的发扬光大和它的品质有着必然的联系，而从一个生意人的角度来说，那些带着大酒庄的酒进入中国的酒商也不会赔本赚吆喝，有他们来先给我们的口味把把关，可以坐享其成，何乐而不为？她深知，葡萄酒的口味多样，也明白成为一个葡萄酒的“鉴赏家”要建立在多次尝试之上，蓝月说，我只是个爱喝酒的女人，“乖乖”地选价格相对贵一些的、出自名庄的酒能让每一次的品尝都更有“效率”。