品牌庞杂乱花迷眼

　　目前北京市获得QS(Quality　Safety质量安全)食品生产许可证的桶装水企业共有150多家。记者暗访的水站中，桶装水品牌少则七八种，多则十几种，除了雀巢、娃哈哈、怡宝、燕京等知名品牌外，多数品牌鲜有耳闻。某店家大力推荐一款记者从未曾听说过，但价格十分便宜的桶装水。当记者表示购买名牌水时，该名店员道出了“秘密”：“告诉你吧，其实市场上的假水都标的是它们这些大牌水，它们售价高，造这个假盈利多呀！”

　　如此购水遭遇，想必消费者都会和记者有同样的忧虑，选名牌怕遇上假的，便宜的没有信任的人推荐。干脆走个折中路线，随大流去选择既听说过又价格适中的品牌。

　　在小西天居民区附近的大大小小30家水站中，记者还碰上了3家水站之间的相互攻击事件：

　　 甲：“他们都被抄了好几次了，原来在小区里面，呆不住了，搬出来的。”

　　乙：“他们净是假水。”

　　丙：“我这儿是公司配送，别处不好说。”

　　诸如此类的攻讦之声不仅不会帮助消费者选择商品，相反会使之更加迷惑。

　　虽说这些互相指责的场景可能存在竞争的问题，但也绝不能仅仅视之笑谈。消费者不能偏听偏信，但也不要不以为然。消费者买水前不妨去实地考察一下，从那些真正信得过的水站购买桶装水，同时还要提防一些不法水站经营者狡兔三窟、换汤不换药的伎俩。

　　购水有防伪码可依

　　细心的消费者都会考虑“我怎么判断买回去的水是不是真的呢？”事实上，如果消费者对买到的桶装水质量问题有顾虑，北京市相关部门早在2003年就成立了“技术监督12365”桶装水饮用防伪追溯系统，北京市民通过电话或互联网输入防伪码，即可获知所查桶装水的真伪。

　　另外，北京防伪技术协会的负责人告诉记者，目前多数名牌桶装水都贴有中国产品质量电子监管网的数码防伪标识，消费者登录www.95001111.com或拨打电话95001111输入合格证上的验证码都可获知真伪。

　　尽管如此，问题依然存在：有些品牌的桶装水贴有合格证但无防伪验证码，这样的品牌是否可选？有的品牌的确提供了防伪码，但查询方式的可信度、真实性等无从谈起。抛开商品本身不说，提醒大家今后从水站购水之后，花几分钟时间去辨识一下真假，察看一下生产日期，再行饮用，说到底，消费者的自觉行为才是首要的。

　　同时，行业约束力的缺乏也是不法水站存在的一个重要因素。国家没有明确的规定对市场上饮用水水站的经营管理问题进行制约，而国家《食品卫生法》也只能从大致意义上对所有食品行业的运作行为进行法律约束。由于行业细分和地区差异等问题，水站管理的标准制定难度较大。据了解，目前北京冷饮食品协会正在向有关部门提交一份北京市桶装饮用水经销水店管理规范。规范正式公布和实施之后，北京市场上的水站管理工作将会有章可循，但其执行力的加强和相应整治措施的跟进，也都是值得思考的问题，否则不法水商依然可以狡兔三窟。

　　饮水Tips

　　a. 怎样鉴别真假优劣水桶

　　目测：正品桶桶底标有生产厂家和生产日期，桶体透明度高，着色为蓝色或白色，桶里极少有水泡。“黑桶”透明度差，着色为深蓝色或紫色。

　　手感：正规桶表面光滑。“黑桶”摸上去高低不平，瓶口摸着扎手。

　　按压：将空桶放在地上用力往下按，正规桶不会变形，劣质桶变形。

　　声音：正规桶放在地上碰撞，声音清脆。劣质桶声音沉闷。

　　b.防止二次污染

　　一旦开封尽快饮用:一般在饮水机上的桶装水，饮用期不应超过一星期，否则，水质容易受到空气中细菌的污染。

　　c.定期用消毒液清洗消毒

　　饮水机应放置在干净、通风的环境中。定期用消毒液清洗消毒，保证饮水机卫生。

　　矿泉水和山泉水应保存在阴凉、避光处，避免阳光照射。因为在阳光的作用下，藻类会迅速繁殖，导致绿藻出现。

本版撰文/常新   图/全景