哪些人需要小心吃冰

　　老年人及身体虚弱的人　若短时间内吃过多冰品，胃肠骤然受寒，刺激肠黏膜引起胃肠不规则收缩，引发腹痛，并且影响胃肠血管的正常收缩和舒张，导致胃肠功能失调，肠蠕动加快，容易发生腹泻等症状。

　　孕妇　体温下降会使血管收缩，造成子宫血液循环不良，胎儿的肠、胃、心脏与脑血管等器官也会收缩，影响胎儿发育，容易产下气喘及过敏体质的宝宝。

　　产妇及生理期女性　吃冰会让气血不顺，导致体虚气弱。

　　运动、泡汤的人　由于运动或泡汤后，毛孔张开，吃冰会让寒气侵袭体内，不但刚才运动或泡汤的效果会打折扣，还会造成日后畏冷的后遗症。

　　幼儿　冰品吃多了会影响正餐的摄取，造成营养摄取不足，影响健康，尤其发育中的孩子更要注意。

　　消化系统差的人　吃冰品后容易刺激胃肠黏膜，加重病情，若是患有胃溃疡或是十二指肠溃疡的病人，经由冰品低温的刺激，加重原本就破损的肠胃表皮，甚至导致出血。

　　糖尿病人　冰品内一般含有较多的糖分，使糖尿病人血糖升高，加重病情。

　　龋齿、牙质过敏患者  吃冰品会诱发牙痛。

　　高血压、冠心病和动脉硬化者　大量食用冰品后，受刺激的胃肠道会使血管收缩，血压升高。

　　肾脏病者　若食用含香精、色素香料等成分的冰品，会加重肾小球过滤排毒的负担，会加重浮肿症状。病人开刀后体力较虚弱，吃冰容易产生伤口不易愈合的后遗症。

　　吃冰后遗症

　　有医学研究表明，冰品会对人体产生如下影响：

　　呼吸道收缩　冰品会使体温下降，引起交感神经亢奋，造成呼吸道收缩，引发咳嗽。

　　中暑　人体会透过排汗来散热，吃冰后虽然会使体内局部部位感觉凉爽，却让身体误以为全身的热都散了，随即将排汗工作停下，散热不及时造成中暑。

　　头痛　吃冰太急速容易出现头痛症状，疼痛部位会从脸颊沿着太阳穴偏后的方向发展。

　　损伤心脏　心脏是最需要散热的器官，吃冰会中断心脏的散热，容易造成心肌受损。

　　脾虚　由于吃冰造成胃损伤，脾脏必须进行修复工作，增加脾脏负荷，形成脾虚。

　　虚火　中医认为吃冰不能消暑退火，因为要调节下降的体温，身体反而需要产热，造成虚火现象。

撰文/石军   专家支持/高级营养保健师  张雅云