甲壳素

　　胶囊小姐代表：童洋  服装公司市场经理

　　观点陈述：有一天看了一则广告，表演者拿一个透明玻璃杯，里面装了半杯水，水上有一层浮油。接着，他把甲壳素洒在油的上头。不久之后，甲壳素把水中的杂质吸附进去，油层开始变厚，然后沉到了杯底。据介绍，甲壳素的主要成分是几丁质，主要来源于虾蟹的外壳，科学家发现喂进老鼠肚子里的甲壳素，会全排出来。不仅如此，排出的东西比喂进去的还多。甲壳素会与老鼠消化道里的脂肪结合，把脂肪也带出来。广告甚至说，先吃一些蛋糕、甜点，再吃一些甲壳素，脂肪就被排出体外。

　　这不就是想减肥的人长久以来梦寐以求的美妙物品吗？我们能不能把它与蛋糕一起吃，得到只要美味不要胖的效果？胖人只要摄取大量的甲壳素，就会达到减轻体重的效果了吗？！

　　自然派代表：JOE 化学教授

　　观点陈述：这项表演的确很吸引人，但它不是真实的。你不可能一面吃进大量脂肪，一面又期望甲壳素让你保持纤细的身材。我们的身体只能处理适量的甲壳素，大约每天只能处理几克。而几克的甲壳素只能阻止大约10克到20克的脂肪吸收，这与广告上说的，吃了甲壳素后可以毫无节制地大饱口福，根本是两回事。显然甲壳素并不是减肥仙丹。天下没有吃不胖的午餐。

　　一位外国医师对于这种消除脂肪的物质该如何利用，有比较正确的想法。他的计划主体是运动加上低脂的饮食，但也允许偶尔放纵自己一下，这就是甲壳素派上用场的时候。根据该医师的说法，低热量饮食计划失败的最主要原因，是节食的人太想念以往的美食了。因此，不妨偶尔也让他们满足口腹之欲，但这时一定要先吃甲壳素。

　　从自然中来：

　　甲壳素是一种泛称，它含有几丁质及聚甲壳醣。甲壳素目前大都采自螃蟹的外壳， 但仍广泛存在于螃蟹、虾子的外壳及表皮、贝壳、乌贼的软骨、松耳、蕈类(香菇、灵芝等)的细胞中。

石军/文　IC/图