营养课堂

　　蒙牛与达能成立合资公司

　　近日，全球最大的酸奶制品集团法国达能与中国乳业的领导者蒙牛乳业集团宣布正式合作，双方将共同组建合资公司，致力于酸奶产品的生产与研发。此次合作规模空前，创下了中国酸奶市场国际合作的历史纪录。两大乳业巨头的合作给国内消费者带来世界品质的酸奶产品，提升了中国乳业的技术水平，引发国内乳品市场的技术革命。一个是拥有领先技术的全球酸奶冠军，一个是中国液态奶、冰淇淋和酸奶市场的“三冠王”，两强联手，将进一步拓展市场，为国内消费者提供更多具有高品质的牛奶产品，丰富消费者的选择。新的合资公司将全面管理达能在中国的酸奶研发、生产、销售和品牌运营，并在酸奶新技术、新菌种的应用上实现与达能的全球领先水平同步。

　　青岛纯生啤酒让市民体验节日乐趣

　　圣诞节期间多样的促销形式纷纷登场亮相，使消费者享受到了与往年不一样的快乐体验。在酒吧街巷口处的大圣诞树下，矗立着2米高的青岛啤酒水晶瓶。由青岛纯生啤酒主办的“K歌之星”活动，让人们可以把自己所唱的歌曲录制下来，由主办方送到电台进行播放和评选，让大家在节日里实现自己的歌星梦想。

　　健康食用油工艺成关注热点

　　除了价格，工艺也是评判食用油的主要标准。压榨法和浸出法是不同的油脂制取工艺。压榨法采用纯物理压榨制油，不添加化学物质，保留了油料的丰富营养，无化学溶剂污染，保证产品的安全、纯正、营养、美味。浸出是采用溶剂油将油脂原料经过浸泡后高温提取，出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油价格一般要低于压榨油的原因之一。中国植物油行业协会秘书长王俊籽认为，压榨油能够保持原有营养，油的品质比较纯。

　　澳大利亚“能力多”奶粉落户京城

　　近日，一种酷似母乳的原装配方奶粉配方奶粉落户京城。该奶粉是目前国内唯一从澳洲原装进口的配方奶粉。“能力多”与普通配方奶粉比有三大不同。它率先细化奶粉适用阶段，以100天为界将6个月细化为：初生~100天、100天~180天两个营养阶段。添加了母乳中特有成分。在初生~100天阶段，添加复合乳磷脂，为宝宝神经系统发育提供足够热量；在100~180天阶段，添加母乳中特有的免疫功能因子,促进宝宝免疫系统发育。它还是直接由纯天然脱脂牛奶生产的配方奶粉，由澳洲第三大专业乳品商塔图拉生产。