春节去香港购物是不少人的常规活动，不过今年有点特别，赶上了情人节，吃吃喝喝时自然要贴心点、情调点、唯美点、艺术点、创意点。

Santorini

    地址：西贡白沙湾１６０号２号

    营业时间：周二至周五１８∶３０～２２∶３０，周六周日及公众假期 １２∶３０～１７∶３０ １８∶３０～２３∶３０，逢周一休息

贴心型

    Ｓａｎｔｏｒｉｎｉ这个名字来自希腊，就连餐厅外墙都是白色及蓝色，似足当地令人心旷神怡的小白屋。餐厅面积不大，似家庭式经营的亲切小店。容祖儿觉得情人节不一定是吃晚餐，在这里两人一边享受美食，一边欣赏明媚的景色也很浪漫（图一）。

    由于店子不大，食物选择算不上丰富，但每逢星期五就会转餐牌。其实款式少也有好处，就是更能保证食物的质量。海鲜菜式是必吃的，因爱潜水的负责人本身是海鲜迷，对海产分外有研究。除用飞机货，他亦每日下午到西贡市买海鲜，见货色不够好不够新鲜，就宁愿改卖其他菜式，海鲜卖不完亦不会留到第二天，所以材料全部都很新鲜。

    祖儿推荐的菜式有鲜蟹肉火局酿大蘑菇，来自纽西兰的大蘑菇，酿入以忌廉、鲜蟹肉、洋葱及西芹混合而成的馅料，肥腴而不腻。

    原只大虾青口意大利野菌饭，单是那只大虎虾已差不多有四两重， 意大利调味饭以龙虾汁煮成，加入野菌，口感清爽，不过饭粒煮得较软，并非传统的意式口味（图二）。

    煎龙虾珍宝蚬伴天使幼面，选用每天从街市买来的本地青龙及珍宝蚬，龙虾很爽甜，天使幼面一样以龙虾汁煮过，整道菜鲜味十足（图三）。

Nadia's Seafood and Oyster Bar

    地址：香港中环士丹顿街２６号地下

    营业时间：１２∶００～１５∶００ １８∶００～２３∶００，逢星期日休息

(餐厅的装潢富有地中海风情，适合追求情调的男女。香煎鲸龙鱼配香醋烩澳茄)

情调型

    皮肤黝黑的古天乐很喜欢地中海风情，所以他推荐Ｎａｄｉａ＇ｓ，这是一间充满地中海情调的餐厅，很浪漫，最适合情侣一起度过情人节。这里主打地中海美食，古天乐推荐澳洲式暖海鲜盘，除生蚝外，其他海鲜美食均是熟食，因而命名为暖海鲜盘。海鲜包括青口、三文鱼、带子及鲜虾等，十分鲜味；生蚝则配以特制的沙拉酱，鲜美异常。

    此外，古天乐也喜欢香煎鲸龙鱼配香醋烩澳茄。鲸龙鱼（Ｃｕｂｉａ）多以鱼生形式食用，显得肉质特别滑溜。不过这次大厨没有做成鱼生，而是将它煎到五成熟，这样既保证鱼肉的质感，又增加了香味，再配酸甜西红柿汁，便是地道的地中海菜。

Napa加州餐厅

    地址:香港尖沙咀么地道64号九龙香格里拉大酒店２１楼

    营业时间:12∶00~15:00 18:30~24:00

唯美型

    宣萱追求完美，所以情人节也会选择比较唯美的地方。在Ｎａｐａ加州餐厅用餐，可以与情人一起把迷人的维多利亚海景尽纳入眼中。Ｎａｐａ餐厅是一间设计新颖独特、别出心裁的加州餐厅。该餐厅的食物采用新鲜材料，炮制健康美味、清新可口的地道加州菜肴，充分发挥丰富想象之余又不矫揉造作。

    此外， 餐厅内的抽象名画以及所有室内挂画均是当代画家参照画家Ｇｒｉｓ，Ｂｒａｑｕｅ及Ｌｅｇｅｒ风格的作品。浅色柚木地板及墙壁、偌大的玻璃窗，给人一种悠然自得、轻松舒适的感觉，但又不失其豪华气派。餐厅内除了有特别的名画，餐具上独特的标志更是由著名的俄罗斯、美国及意大利艺术家独家设计，以配合现场的气氛。瓷器由俄罗斯著名设计家Ｗａｌｄｉｍｉｒ Ｎｊｅｍｕｃｈｉｎ及Ａｄａｍ Ｔｉｈａｎｙ设计， 还有来自纽约的Ｃｏｌｕｍｂｉａ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ； 茶具也十分讲究， 由著名意大利米兰设计家Ｖａｌｅｒｉｏ Ｃｌａｄｅｒｏｎｉ设计。

    除了地道加州菜外，餐厅还存有来自多间加州酿酒商的红葡萄酒及白葡萄酒，佳肴美酒配合得天衣无缝。

滩万 日本料理

    地址：香港九龙尖沙咀么地道香格里拉大酒店地下第二层 

    营业时间：１２∶００～１５∶００ １８∶３０～２３∶００

艺术型

    余文乐对日本菜情有独钟,情人节他推荐滩万Nadaman日本餐厅。他觉得这家餐厅舒适且时尚的装潢揉合日式及现代西方元素。置放在餐厅入口的是一个当代装置艺术品,宾客一踏入餐厅即被一群活灵活现的鱼群吸引着,似是游向一堆随水摆动的海藻。以海洋作主题的装潢还有木镶板、金属雕塑、波浪纹沙墙、以自然物料塑造的大型装置艺术。而绿色的地毯犹如水中涟漪,予人柔和的感觉。餐厅装潢选用象征“阴阳”概念的柔和绿色及金色,与象牙色和黑炭色作对比。还有大自然材料,例如竹、深色和浅色木材等。 滩万在日本为手屈一指的高级怀石料理餐厅,擅于炮制健康和清淡,且广受日本人欢迎的关西菜式。

    这家餐厅的主厨石冢是日本有名的厨师,他为餐厅传统日式料理带来创新意念, 因为石冢主厨不单擅于新颍及时尚菜式摆设,让宾客感到眼前一亮,所炮制的每一道菜式犹如一件艺术品,卖相优美。这里丰富的午餐和晚餐菜谱上罗列了多款著名怀石料理、寿司、刺身、铁板烧套餐、天妇罗、海鲜火锅及牛肉火锅等,全部选用新鲜进口海鲜、肉类和蔬菜。而且这里拥有共超过四百件餐具,厨师会随着四季不同而选用各式各样的餐具。

33 on Pottinger

地址:香港中环石本典乍街３３号
营业时间：１２∶００～１５∶００ １７∶３０～１∶００

创意型

喜欢尝试新事物的蔡少芬，在饮食方面也追求创新，最近她喜欢上一间叫３３ ｏｎ Ｐｏｔｔｉｎｇｅｒ的餐厅，一层是酒吧（图一）。这餐厅以不同地方的食物配搭在一起，例如日式搭西式、泰式搭中式、中式搭西式，总之出来的效果极好味、配搭富新鲜感，像时装般ｍｉｘ ａｎｄ ｍａｔｃｈ让人兴奋，她觉得情人节这样特别的日子，与心爱的人品赏这里特别的食物最好不过。
这餐厅虽然以不同地方的食物配搭在一起，却不会胡乱地将材料配搭，希望客人易于接受之余，却不失新鲜感。菜式端上桌时，你未必能从材料配搭上一眼即看得出他们的心思，入口可从酱汁或腌料上感受得到，例如一道鹅肝配吞拿鱼，法国鹅肝配日本吞拿鱼，伴以独特的甜酸酱汁，感觉就更为清新（图二）。
蔡少芬特别喜欢由法国直接进口的鹅肝酱，质感幼滑，味道浓郁。配以新鲜鲜甜的澳洲大西红柿，令鹅肝更见丰腴而不腻（图三）。
其次是小食拼盘，当中的４款小食经常转变，这次有鸭胸卷、烧牛肉、日式炸豆腐及软壳蟹，蘸点自家调制的酱汁吃，甜甜辣辣，香口惹味，用来送酒，感觉一绝（图四）。

（小莉）